Safitri, O. I.; Suwita, I. K.; Razak, M. Substitusi Tepung Kacang Merah (Phaseoulus Vulgaris L.) Dan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera L.) Pada Biskuit Untuk Penderita Hiperkolesterolemia Terhadap Kadar Zat Gizi Dan Mutu Organoleptik. Nutriture.J. 2024, 3, 74-84.